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Lilia Arenas de Moreno
Lilia Arenas de Moreno
Profesor de quimica de Alimentos, Universidad del Zulia
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Effect of oat’s soluble fibre (β-glucan) as a fat replacer on physical, chemical, microbiological and sensory properties of low-fat beef patties
MP Pinero, K Parra, N Huerta-Leidenz, LA De Moreno, M Ferrer, S Araujo, ...
Meat science 80 (3), 675-680, 2008
3232008
Occurrence of conjugated linoleic acid in longissimus dorsi muscle of water buffalo (Bubalus bubalis) and zebu-type cattle raised under savannah conditions
MG de Mendoza, LA de Moreno, N Huerta-Leidenz, S Uzcátegui-Bracho, ...
Meat Science 69 (1), 93-100, 2005
552005
Cinética de la hidrólisis ácida de bagacillo de caña de azúcar
JR Ferrer, G Páez, L Arenas de Moreno, C Chandler, Z Mármol, ...
Revista de la Facultad de Agronomía 19 (1), 23-33, 2002
542002
Mineral content of longissimus dorsi thoracis from water buffalo and Zebu-influenced cattle at four comparative ages
M Giuffrida-Mendoza, LA de Moreno, S Uzcátegui-Bracho, ...
Meat Science 75 (3), 487-493, 2007
502007
Análisis comparativo proximal y de minerales entre carnes de iguana, pollo y res
L Arenas de Moreno, A Vidal, D Huerta-Sánchez, Y Navas, ...
Archivos Latinoamericanos de Nutrición 50 (4), 409-415, 2000
482000
Acid hydrolysis and carbohydrates characterization of coffee pulp
G Urbaneja, J Ferrer, G Paez, L Arenas, G Colina
Renewable energy 9 (1-4), 1041-1044, 1996
451996
Cholesterol and fatty acid composition of longissimus thoracis from water buffalo (Bubalus bubalis) and Brahman-influenced cattle raised under savannah conditions
M Giuffrida-Mendoza, LA de Moreno, N Huerta-Leidenz, ...
Meat Science 106, 44-49, 2015
442015
Crecimiento del fruto de guayaba (Psidium guajava L.) del tipo Criolla Roja
N Laguado, M Marín, L Arenas de Moreno, F Araujo, C Castro de Rincón, ...
Revista de la Facultad de Agronomía 19 (4), 273-283, 2002
432002
Efecto del escaldado sobre la calidad nutricional de pulpa de Guanábana (Annona muricata L.)
R Ramírez-Méndez, LA De Moreno, K Acosta, M Yamarte, L Sandoval
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 13 (1), 48-57, 2012
282012
Características al sacrificio, rasgos de la canal y rendimiento carnicero de novillos Criollo Limonero sometidos a suplementación durante la fase de ceba a pastoreo
A Rodas-González, J Vergara-López, L Arenas de Moreno, ...
Revista Científica 16 (4), 315-324, 2006
282006
Efecto de la fertilización y del estado de madurez sobre la calidad de frutos de guayaba (Psidium guajava L.)
N Laguado, O Briceño, R Rojo, M Marín, D Esparza, L de Moreno, J Mora, ...
Revista de la Facultad de Agronomía 12 (4), 1995
271995
Determinación por HPLC de los azúcares en los frutos de guayaba (Psidium guajava L.) de una plantación comercial del Municipio Mara
L Arenas, M Marín, C Castro, L Sandoval
Revista de la Facultad de Agronomía 12 (4), 467-483, 1995
271995
Composición mineral del músculo longissimus crudo derivado de canales bovinas producidas y clasificadas en Venezuela
N Huerta-Leidenz, L Arenas de Moreno, O Moron-Fuenmayor, ...
Archivos latinoamericanos de nutricion 53 (1), 96-101, 2003
232003
Contenido de humedad, materia seca y cenizas totales en guayabas (Psidium guajava L.) cosechadas en granjas del municipio Mara del estado Zulia
LA De Moreno, M Marín, D Peña, E Toyo, L Sandoval
Revista de la Facultad de Agronomía 16 (1), 1999
221999
Contenido de humedad, lípidos totales y ácidos grasos del músculo longissimus crudo de bovinos en Venezuela
S Uzcátegui, N Huerta-Leidenz, L Arenas, G Colina, N Jerez-Timaure
Arch. Lat. Nut 49 (2), 171-180, 1999
191999
Dietas con follaje de yuca y su efecto sobre las características al sacrificio y rendimiento en canal y en cortes de pollos de engorde
J Trómpiz, MJ Villamide, A Ferrer, L Arenas, N Jerez, L Sandoval
Revista Científica 20 (3), 293-299, 2010
172010
Hidrólisis ácida y caracterización de carbohidratos de la pulpa de café
G Urbaneja, J Ferrer, G Páez, L Arenas, G Colina, L Sandoval
Revista de la Facultad de Agronomía Universidad de Zulia, 1997
171997
Influencia del tiempo de reposo en las características de calidad de la canal y la carne de cerdos
N Jerez-Timaure, LA de Moreno, M Sulbarán, S Uzcátegui
Revista Cubana de Ciencia Agrícola 47 (1), 55-60, 2013
162013
Crecimiento de frutos de guayabo (Psidium guajava L.) del tipo criolla roja. Etapa I
N Laguado, E Rendiles, M Marín, L Arenas de Moreno, C Castro
Rev. Fac. Agron.(LUZ) 16 (1), 30-35, 1999
15*1999
Attitudinal determinants of beef consumption in Venezuela: A retrospective survey
L Arenas de Moreno, N Jerez-Timaure, J Valerio Hernández, ...
Foods 9 (2), 202, 2020
132020
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