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Estrella Zayas Ruiz
Estrella Zayas Ruiz
Profesora de Química
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Titel
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Jahr
Clasificación multivariante de rones añejos cubanos
EPZ Ruiz, ML Izquierdo, DH Saínz, IB Carvajal
Revista cubana de ingeniería 5 (2), 62-67, 2014
72014
Modelos de calibración multivariada para la determinación de metanol en rones cubanos a partir de espectroscopía UV-visible
EP Zayas-Ruiz, M Lorenzo-Izquierdo, FO Fragoso-Concepción, ...
ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 51 (3), 46-49, 2017
22017
Uso de algunas herramientas analíticas en la determinación de la autenticidad de ron añejo
M Lorenzo-Izquierdo, EP Zayas-Ruiz, M Guerra-Rodríguez, ...
ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 45 (3), 55-59, 2011
22011
La quimiometría y la industria del azúcar y sus derivados
EP Zayas-Ruiz, M Lorenzo-Izquierdo, FO Fragoso-Concepción
ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 49 (3), 31-33, 2015
12015
Aplicación de la quimiometría en la determinación de autenticidad de bebidas espirituosas
EPZ Ruiz, CP O’Donnell, ML Izquierdo
Revista Cubana de Ingeniería 4 (1), 33-40, 2013
12013
Multivariate calibration of methanol and higher alcohols in dark Cuban rums from UV-visible measurements.
EP Zayas-Ruiz, M Lorenzo-Izquierdo, FO Fragoso-Concepción, ...
2018
Multivariate calibration models for the determination of methanol in Cuban rums from UV-visible spectroscopy.
EP Zayas-Ruiz, M Lorenzo-Izquierdo, FO Fragoso-Concepción, ...
2017
Chemo metrics and sugar cane industry and by products.
EP Zayas-Ruiz, M Lorenzo-Izquierdo, FO Fragoso-Concepción
2015
Using some analytical tools in determining the authenticity of aged rum.
M Lorenzo-Izquierdo, EP Zayas-Ruiz, M Guerra-Rodríguez, ...
2011
Calibración multivariante de metanol y alcoholes superiores en rones cubanos oscuros a partir de mediciones UV-visible
EP Zayas-Ruiz, M Lorenzo-Izquierdo, FO Fragoso-Concepción, ...
Cal ibración multivariante de metanol
EP Zayas-Ruiz, M Lorenzo-Izquierdo, FO Fragoso-Concepción, ...
sobre los derivados de la caña de azúcar, 84, 0
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Artikel 1–11