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Koautoren
- Michael J McCarthyProfessor Emeritus, University of California DavisBestätigte E-Mail-Adresse bei ucdavis.edu
- Tamer Uyar, FRSCFiber Science Program, Dept of Human Centered Design, Cornell UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei cornell.edu
- Zeynep AytacHarvard UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei hsph.harvard.edu
- Ahmet KAYA(Associate Professor) Department of Educational Sciences, Harran UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei harran.edu.tr
- Fahrettin GogusGıda Mühendisliği Profesörü, Gaziantep ÜniversitesiBestätigte E-Mail-Adresse bei gantep.edu.tr
- Marta Martínez-SanzCIAL-CSICBestätigte E-Mail-Adresse bei csic.es
- Laura G. Gómez-MascaraqueTeagasc Food Research CentreBestätigte E-Mail-Adresse bei teagasc.ie
- Erhan HoruzGaziantep UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei gantep.edu.tr
- MECIT OZTOPMiddle East Technical University , Department of Food EngineeringBestätigte E-Mail-Adresse bei metu.edu.tr
- David LavensonChevron USA, Inc.Bestätigte E-Mail-Adresse bei chevron.com
- Rohan V. TikekarUniversity of Maryland College ParkBestätigte E-Mail-Adresse bei umd.edu
- Nitin N.Professor, University of California, DavisBestätigte E-Mail-Adresse bei ucdavis.edu
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Aylin Altan
Department of Food Engineering, Mersin University
Bestätigte E-Mail-Adresse bei mersin.edu.tr