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Koautoren
- Katerina AlbaThe University of QueenslandBestätigte E-Mail-Adresse bei uq.edu.au
- Stefan KasapisProfessor of Food Science, RMIT UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei rmit.edu.au
- Gordon A. MorrisUniversity of HuddersfieldBestätigte E-Mail-Adresse bei hud.ac.uk
- Jacob K. AgbenorheviAssociate Professor, Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyBestätigte E-Mail-Adresse bei knust.edu.gh
- Alan M SmithProfessor of Biopolymer Science at the University of HuddersfieldBestätigte E-Mail-Adresse bei hud.ac.uk
- Grant CampbellProfessor of Chemical Engineering, University of HuddersfieldBestätigte E-Mail-Adresse bei hud.ac.uk
- Fidelis Mawunyo Kwasi KpodoSenior Lecturer:Department of Nutrition and Dietetics, University of Health and Allied Sciences, HoBestätigte E-Mail-Adresse bei uhas.edu.gh
- H. Douglas GoffFood Science, University of GuelphBestätigte E-Mail-Adresse bei uoguelph.ca
- Costas BiliaderisEmeritus Professor, Aristotle University of Thessaloniki, GreeceBestätigte E-Mail-Adresse bei agro.auth.gr
- Andrew LawsHuddersfield UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei hud.ac.uk
- Richard J BinghamSubject Leader in Biomedical Sciences, University of HuddersfieldBestätigte E-Mail-Adresse bei hud.ac.uk
- Ian M SimsVictoria University of WellingtonBestätigte E-Mail-Adresse bei vuw.ac.nz
- Kolawole FaladeProfessor of Food Technology, University of Ibadan, NigeriaBestätigte E-Mail-Adresse bei mail.ui.edu.ng
- Maria DimopoulouSenior Lecturer in Food Science and Technology, Teesside UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei tees.ac.uk
- Ibok OduroProfessor of Postharvest Technology. Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyBestätigte E-Mail-Adresse bei knust.edu.gh
- Susan ToshAssociate Professor, School of Nutrition Sciences, University of OttawaBestätigte E-Mail-Adresse bei uottawa.ca
- Athina LazaridouFaculty of Agriculture, Aristotle University of ThessalonikiBestätigte E-Mail-Adresse bei agro.auth.gr
- Muhammad Usman GhoriSenior Research Fellow, University of Huddersfield, UKBestätigte E-Mail-Adresse bei hud.ac.uk
- Melissa FitzgeraldBestätigte E-Mail-Adresse bei uq.edu.au
- Joseph Robert NastasiResearcher, University of QueenslandBestätigte E-Mail-Adresse bei uq.edu.au